《中國居民膳食指南》建議每周攝入2～3次深海魚（約350g）以獲取Omega-3脂肪酸，進(jìn)而維持心腦血管健康。然而，實(shí)際情況是超60%的城市居民每周魚類攝入量不足150g，遠(yuǎn)低于推薦標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，2024年《中國成人血脂異常防治指南》數(shù)據(jù)顯示，我國血脂異常人群已達(dá)4.3億，“魚油能否護(hù)血管”的討論熱度同比上漲78%。當(dāng)日常食補(bǔ)難以滿足營養(yǎng)需求，魚油作為膳食補(bǔ)充劑的關(guān)注度持續(xù)攀升。那么，深海魚油有什么功效？它真的能軟化血管嗎？

首先需要明確的是，血管硬化是一個(gè)復(fù)雜且不可逆的過程，主要由血管壁內(nèi)脂質(zhì)沉積、炎癥反應(yīng)以及血管平滑肌細(xì)胞增生等因素導(dǎo)致。一旦血管硬化形成，就目前醫(yī)學(xué)水平而言，尚無藥物或者營養(yǎng)品能夠直接使其軟化并恢復(fù)如初。不過，深海魚油雖然不能夠直接軟化已硬化的血管，卻能在延緩血管硬化進(jìn)程方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。

深海魚油的主要成分是Omega-3脂肪酸，它的主要成分包括EPA和DHA。Omega-3脂肪酸能夠抑制肝臟合成甘油三酯，降低血液中甘油三酯水平，減少脂質(zhì)在血管壁的沉積，進(jìn)而減緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。同時(shí)，它還能夠抑制血小板聚集，降低血栓形成風(fēng)險(xiǎn)，改善血管內(nèi)皮功能，讓血管保持良好的舒張狀態(tài)。除了調(diào)節(jié)血脂，延緩血管硬化，深海魚油還有諸多功效：

緩解眼睛干澀：DHA作為視網(wǎng)膜的重要組成部分，能夠參與光信號(hào)的轉(zhuǎn)導(dǎo)過程，維持視網(wǎng)膜細(xì)胞膜的流動(dòng)性和通透性，確保視覺信號(hào)高效傳遞，還可以為眼睛提供營養(yǎng)，緩解眼睛干澀、疲勞，幫助預(yù)防視力下降。

增強(qiáng)記憶力并改善認(rèn)知能力：DHA能夠保護(hù)大腦，減少氧化損傷和炎癥影響，維持大腦內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，促進(jìn)神經(jīng)元發(fā)育與信號(hào)傳導(dǎo)，從而增強(qiáng)記憶力，在一定程度上改善認(rèn)知能力，有助于預(yù)防老年癡呆。

抗衰老：Omega-3脂肪酸可以抑制促炎因子的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗氧化酶活性，減少自由基對細(xì)胞DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的損傷，延緩細(xì)胞衰老進(jìn)程。

了解完深海魚油有什么功效后，那么該如何選擇適合自己的魚油呢？這三大標(biāo)準(zhǔn)僅供參考。

Omega-3脂肪酸純度≥90%：Omega-3脂肪酸的純度在一定程度上決定了其功效性。美國心臟協(xié)會(huì)（AHA）2024年的研究顯示，純度達(dá)90%以上的產(chǎn)品，在臨床試驗(yàn)中表現(xiàn)更好，長期堅(jiān)持服用，可以更高效地輔助降血脂。而純度過低則會(huì)含有大量飽和脂肪和膽固醇，反而容易加重血管堵塞。

魚油劑型為rTG劑型：市面上的魚油主要分為TG、EE、rTG三種劑型，TG型魚油濃度過低、雜油較多，較為少見；而EE型和rTG型是主流劑型，但rTG型分子結(jié)構(gòu)更接近人體細(xì)胞膜，生物利用率更高，約是EE型的2倍，是兩者中的更優(yōu)選。

新鮮度高：深海魚油中的Omega-3為多不飽和脂肪酸，易發(fā)生氧化變質(zhì)，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值，甚至可能會(huì)產(chǎn)生有害的過氧化物和醛類物質(zhì)，對人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，要重點(diǎn)關(guān)注酸價(jià)、過氧化值和茴香胺值等指標(biāo)是否在要求范圍內(nèi)，一般來說，這些數(shù)值越小，魚油越新鮮。

湯臣倍健金裝魚油的Omega-3脂肪酸純度大于96%，有助于避免攝入多余的無效油脂，提高補(bǔ)充效率；它采用rTG劑型，更接近天然魚油的分子形態(tài)，吸收效率高。它還采用了22道專利技術(shù)確保魚油的新鮮度，具有1級(jí)新鮮度的認(rèn)證，魚油原料符合《中國水產(chǎn)行業(yè)》一級(jí)精制魚油的標(biāo)準(zhǔn)，魚油為透明的淡黃色，無雜質(zhì)、沉淀物，服用沒有魚腥味。

總而言之，盡管深海魚油不能直接軟化已硬化的血管，但是它可以調(diào)節(jié)血脂，延緩血管硬化。此外，對于，深海魚油還有什么功效，它還具有緩解眼睛干澀、增強(qiáng)記憶力與認(rèn)知能力以及抗衰老等多重功效。面對市場上琳瑯滿目的魚油產(chǎn)品，建議消費(fèi)者選購時(shí)重點(diǎn)關(guān)注Omega-3脂肪酸純度、劑型及新鮮度三大核心指標(biāo)。

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