2025年4月，在備受矚目的“第七屆岐黃論壇”上，中華中醫(yī)藥學(xué)會權(quán)威發(fā)布的“2024年度中醫(yī)藥十大學(xué)術(shù)進(jìn)展”中，暨南大學(xué)高昊教授團(tuán)隊的重大發(fā)現(xiàn)——從傳統(tǒng)中藥枸杞中成功鑒定出全新結(jié)構(gòu)物質(zhì)“枸杞亞精胺”，證實其能有效激活細(xì)胞自噬過程，在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒炇覘l件下，補(bǔ)充枸杞亞精胺的實驗小鼠壽命平均延長了約20%，為健康長壽研究開辟了新路徑。作為長期深耕中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)、專注藥食同源健康產(chǎn)品研發(fā)與推廣的先行者，谷醫(yī)堂對此項研究給予高度重視。

藥食同源，這一中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與飲食文化完美結(jié)合的瑰寶，承載著千年的智慧與文化的積淀。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，就有“藥食同源”的記載，強(qiáng)調(diào)食物與藥物同根同源，通過合理搭配，既能滋養(yǎng)身體，又能防病治病。枸杞作為國家認(rèn)定的102種藥食同源物質(zhì)之一，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為“久服堅筋骨，輕身不老”的上品，“枸杞亞精胺”的發(fā)現(xiàn)，不僅為“保溫杯里泡枸杞”這一深入民心的養(yǎng)生習(xí)慣，提供了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)默F(xiàn)代科學(xué)注解，也為谷醫(yī)堂的藥食同源產(chǎn)品研發(fā)提供了新的科學(xué)依據(jù)和方向。

谷醫(yī)堂中醫(yī)館

谷醫(yī)堂始終堅信傳統(tǒng)中醫(yī)藥的智慧與價值。在藥食同源產(chǎn)品的研發(fā)上，谷醫(yī)堂堅持“古方為綱、名醫(yī)驗證、自然為本、權(quán)威研制”的四合一的產(chǎn)品理念，依托與湖南中醫(yī)藥大學(xué)、湖南省中醫(yī)藥研究院等機(jī)構(gòu)的深度合作，構(gòu)建起“經(jīng)典古籍挖掘—現(xiàn)代科學(xué)驗證—臨床應(yīng)用轉(zhuǎn)化”的全鏈條研發(fā)體系。

2023年，谷醫(yī)堂參與編撰的權(quán)威著作《藥食同源本草》由中國中醫(yī)藥出版社出版。該書系統(tǒng)收錄人參、枸杞、黃精等110種食藥物質(zhì)，詳述其功效主治、食療方法及產(chǎn)業(yè)開發(fā)，融合中醫(yī)理論與現(xiàn)代科研，成為中醫(yī)藥膳學(xué)與食療學(xué)發(fā)展的重要指南。以此為基礎(chǔ)，谷醫(yī)堂目前累計推出171 款藥食同源產(chǎn)品，覆蓋膏滋、固體飲料等多種劑型，其中“桑菊枸杞膏”等枸杞相關(guān)產(chǎn)品已上市銷售，精準(zhǔn)適配現(xiàn)代人群健康需求。

谷醫(yī)堂藥食同源產(chǎn)品：桑菊枸杞膏

在研發(fā)投入上，谷醫(yī)堂與湖南省中醫(yī)藥研究院達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同建立現(xiàn)代化戰(zhàn)略合作產(chǎn)品研發(fā)中心，從提取濃縮室到精密儀器室，配備了高效液相色譜儀、紫外可見分光光度計、穩(wěn)定性考察箱、提取濃縮機(jī)組、壓片機(jī)、制丸機(jī)等現(xiàn)代化儀器。這些高精尖設(shè)備的引入，為谷醫(yī)堂藥食同源產(chǎn)品的精準(zhǔn)研發(fā)與質(zhì)量控制提供了堅實保障。谷醫(yī)堂膏滋產(chǎn)品由潛心制膏 40 余年的蔣孟良教授領(lǐng)銜，嚴(yán)格遵循“非名醫(yī)組方不熬、非道地藥材不熬”等“6 不熬”原則，確保每一款產(chǎn)品均為“名醫(yī)智慧 + 現(xiàn)代科技”的結(jié)晶。

谷醫(yī)堂膏滋熬制現(xiàn)場

據(jù)了解，藥食同源市場正迎來爆發(fā)式增長，2025中國特種食品產(chǎn)業(yè)大會數(shù)據(jù)顯示，我國藥食同源市場規(guī)模已突破3700億元，全產(chǎn)業(yè)鏈估值超2萬億元。隨著枸杞亞精胺等活性成分的發(fā)現(xiàn)，谷醫(yī)堂將持續(xù)整合此類前沿成果，致力于將科學(xué)驗證的活性成分融入更安全、有效的健康產(chǎn)品中，谷醫(yī)堂相信，隨著科技的持續(xù)進(jìn)步，藥食同源這一中華文明的瑰寶，必將煥發(fā)出更璀璨的光彩，為人類健康長壽的夢想，書寫下屬于東方智慧的精彩篇章。（通訊員：羅清平）

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